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□ 王珉

那年盛夏，我第一次感受到“好客山東”名不虛傳的熱情標(biāo)簽，山東省海陽(yáng)市朋友李曉軍，邀我到他的家鄉(xiāng)做客。我每天被請(qǐng)去吃海鮮盛宴，還大快朵頤地品嘗了桑葚等各種水果大餐。恰逢熱浪來(lái)襲時(shí)，他果園中的桑葚，由青變紅，又由紅變紫。雖然植株偶有蟄伏蜘蛛絲和瓢蟲，但完全熟透純天然，可以直接塞入口中，別提有多甜了！與此同時(shí)，超市里細(xì)細(xì)密密的方形盒中，也塞滿顆粒飽滿的桑葚，如瑪瑙般誘人，散發(fā)著甜蜜氣息。此情此景，勾起我的“零食”回憶。

兒時(shí)，我寄居在一所中學(xué)的后山，那是奶奶自建的閩南古厝。老人育有一片桑園，初夏，桑樹上密密麻麻地結(jié)滿紅、白、粉、黑的各色桑葚。有的桑樹枝較高，小伙伴學(xué)著猴子爬上樹采摘。果實(shí)采一個(gè)吃一個(gè)，多汁味甜，爽口宜人。我們專挑熟透的黑色果，因?yàn)楹谏钐?。采完黑色，尋覓紅色，紅果雖稍微酸硬，但吃起來(lái)味道也不賴，粉紅和白色的果子沒有完全熟透，吃后就酸入心坎。上課前，我們總是抵擋不住“紫水晶”的誘惑，采完桑葚午休時(shí)，就不停地在課桌下往嘴里塞。鈴聲一響，老師喊“起立”，發(fā)現(xiàn)大家嘴唇都是紫黑色的，汁液把小嘴染成濃重的紅……

那時(shí)，我最喜歡和同班的女生小楊同行采摘。一次，我不小心從山坡滑下，膝蓋破皮流了很多血。我沒哭，她反倒哭了。我只好從地上撿起桑葚，含進(jìn)嘴里，讓她看我滿嘴咀嚼的紫紅色，強(qiáng)忍著疼痛對(duì)她說(shuō)：我沒有流血，只是桑葚沾到了。很快她就停止了哭泣。我們吃起桑葚，紫的吃完吃紅的，紅的吃完吃青的，即使余味是酸的也開心。

桑葚熟得快，落得也快，通常從長(zhǎng)出到成熟落地也不過(guò)一周。每年四月到六月果實(shí)變紅時(shí)開始采收曬干，或略蒸后曬干，可以加工的副產(chǎn)品挺多——桑葚果汁、桑葚膏、桑葚酒、桑葚罐頭和桑葚蜜餞等。母親最喜歡熬制桑葚膏，只要具備以下原材料：半擔(dān)桑葚、天然蜂蜜和冰糖。首先，將桑葚果沖洗干凈再晾干，用攪拌機(jī)絞成漿汁，如果要制成純正膏，可以絞得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，如果喜歡有點(diǎn)嚼頭，絞散即可；接著，把汁液倒入不銹鋼鍋中，放入冰糖；先用大火煮沸，待汁液變稠，改用文火慢慢蒸發(fā)水分，不時(shí)攪動(dòng)，以防熬焦；快熬好時(shí)，倒入三勺蜂蜜，均勻攪拌，關(guān)火即可；冷卻之后，保存在冰箱。桑葚膏甘酸微寒，具有養(yǎng)生養(yǎng)顏、抗氧抗衰、潤(rùn)腸解酒、降血降壓等諸多保健功效。母親自己吃得很少，她將對(duì)我的愛，都熬進(jìn)甜美的桑葚膏中，再嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地封存起來(lái)，那些漿汁滿懷甜蜜掖進(jìn)我的回憶。

閑來(lái)無(wú)事，我又重返兒時(shí)故居。女同學(xué)小楊早已搬家，這里蓋了新房。那座桑園也被清空，好在邊上還留有一叢桑樹。正是夏季成熟季節(jié)，桑葚“落英繽紛”。那種回憶，其實(shí)也如桑葚一般，熟得快，落得也快，讓人來(lái)不及拾起。超市買回的桑葚也似故友，卻沒記憶中那般香甜。許是被裝扮得太精致，顆顆飽滿，粒粒熟透，令我頓覺陌生。是啊，韶華易逝，回憶永存，只能好好懷念這種味道了。